Brauereien der Fränkischen Schweiz

Aufseß

Aufsesser Brauerei

Der Grundstein für die Brauerei wurde bereits 1886 gelegt. Heute ist die Aufsesser Brauerei ein moderner Familienbetrieb. In Kupfersudpfannen entsteht die Würze für die Bierspezialitäten. Brauereiführ... mehr zur Brauerei
Ebermannstadt

Bavarian Festbeer Brewery

Die Bavarian Festbeer Brewery braut in der früheren Brauerei Sonne in Ebermannstadt im Landkreis Forchheim. mehr zur Brauerei
Litzendorf/Melkendorf

Brandholz Brauerei

Die Brandhaus Brauerei in Melkendorf bei Litzendorf im Landkreis Bamberg wurde 2018 auf dem Gelände der ehemaligen Brauerei Winkler ins Leben gerufen und wird nur als Hobby betrieben. Die Bierspezial... mehr zur Brauerei
Leutenbach

Brauerei Alt

Die Brauerei Alt in Dietzhof im Landkreis Forchheim blickt auf eine lange Brauereitradition zurück. Sie wird bereits seit fünf Generationen betrieben. In der Brauerei-Gaststätte wird den Gästen eine k... mehr zur Brauerei
Scheßlitz

Brauerei Drei Kronen

Die Brauerei Drei Kronen ist ein authentisch, kleine Traditionsbrauerei die seit 1837 von der Familie Linder geleitet wird. Die Bierspezialitäten der Brauerei werden aus regionalen Rohstoffen hergest... mehr zur Brauerei

Bock

Saison: von November bis Dezember
Memmelsdorf

Brauerei Drei Kronen

Die Brauerei Drei Kronen in Memmelsdorf wurde das erste Mal 1457 urkundlich erwähnt. Sie ist eine der kleineren Brauereien der Fränkischen Schweiz. Es werden Brauereiführungen durch die kleine, handw... mehr zur Brauerei
Heiligenstadt

Brauerei Drei Kronen Aichinger

Die Brauerei Drei Kronen Aichinger in Heiligenstadt wurde 1870 gegründet. Es werden auf Anfrage Brauereiführungen angeboten. Die rustikale Brauerei-Gaststätte und der Biergarten eignen sich hervorrage... mehr zur Brauerei
Leutenbach

Brauerei Drummer

Die Brauerei Drummer wurde bereits 1738 gegründet. Die Bierspezialitäten werden bis heute nach alter Familientradition gebraut. Diese kann man frisch gezapft in der Brauerei-Gaststätte oder im Biergar... mehr zur Brauerei
Eggolsheim

Brauerei Först

Die Braurei Först befindet sich seit 1750 in Familienbesitz. Über Generationen wurden die Rezepte für die Bierspezialitäten verfeinert. Es werden hochwertige regionale Rohstoffe verwendet, die den Bie... mehr zur Brauerei
Gräfenberg

Brauerei Friedmann

Die mittelständische Familienbrauerei Friedemann besteht seit 1875 in Gräfenberg. Die Bierspezialitäten werden nach dem Reinheitsgebot von 1516 mit größter Sorgfalt und Kompetenz gebraut. Es werden n... mehr zur Brauerei
Memmelsdorf/Drosendorf

Brauerei Göller

Die Brauerei Völler ist seit 1865 in Drosendorf bei Memmelsdorf im Landkreis Bamberg ansässig. Die Bierspezialitäten der Brauerei werden mit höchstem Anspruch an Qualität nach dem deutschen Reinheitsg... mehr zur Brauerei
Pegnitz

Brauerei Gradl

Die Brauerei Gradl befindet sich seit 1683 in Familienbesitz. Gebraut werden die Bierspezialitäten nach traditionellen Familienrezepten, mit hochwertigen Rohstoffen nach dem deutschen Reinheitsgebot.... mehr zur Brauerei

Leupser Bock

Saison: zur Weihnachtszeit und im Frühjahr um den 1. Mai
Königsfeld

Brauerei Grasser

Die Privatbrauerei Grasser ist seit 1750 in Familienbesizt. Das Huppendorfer Bier der Brauerei Grasser wird aus Rohstoffen, die größtenteils direkt vom Bauern kommen, hergestellt. Die vierteljährige H... mehr zur Brauerei
Forchheim

Brauerei Greif

Die Privatbrauerei Greif schaut auf eine Brautradition von über 150 Jahren zurück. Bereits im Jahr 1848 war die Geburtsstunde der Brauerei Josef Greif. Das Bier Brauerei ist in vielen regionalen Ges... mehr zur Brauerei
Geisfeld

Brauerei Griess

Die Brauerei Griess in Geisfeld befindet sich seit 1872 in Familienbesitz. Das Bier der Brauerei wird nicht erhitzt und nicht entkeimungsfiltriert und ist ein echtes Naturprodukt. mehr zur Brauerei
Scheßlitz/Würgau

Brauerei Hartmann

Die Brauerei Hartmann ist seit über 100 Jahren in Familienbesitz und hat eine lange Brautradition. Sie ist eine der ältesten Brauereien Bayerns. Das Anwesen besitzt seit 1550 das Schankrecht. Die Bie... mehr zur Brauerei
Forchheim

Brauerei Hebendanz

Die Brauerei Hebendanz ist seit 1579 in Familienbesitz und blick auf eine lange Brautradition zurück. Die Biersorten werden nur aus besten Zutaten und nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516 her... mehr zur Brauerei
Waischenfeld

Brauerei Heckel

Die Brauerei Heckel, eine der kleinsten Brauereien Deutschlands, befindet sich seit über 100 Jahren in Familienbesitz und hat sich einen besonderen Ruf erworben. Gelegen in der malerischen Stadt Wais... mehr zur Brauerei
Büchenbach/Pegnitz

Brauerei Herold

Die Brauerei Herold in Büchenbach ist ein Familienbetrieb der sehr großen Wert auf Qulität und Tradition legt. Seit 1568 bestehen Brau- Schank- und Backrechte. Das Beck'n Bier wird nach traditioneller... mehr zur Brauerei
Gräfenberg

Brauerei Hofmann

Die Brauerei Hofmann wurde 1897 in Hohenschwärz gegründet. Sie wird seitdem als Familienbetrieb geführt. Im noch Holz befeuerten Sudkessel wird mit Rohstoffen aus der Region das Bier nach traditionell... mehr zur Brauerei
Scheßlitz

Brauerei Hoh

Die Brauerei Hoh liegt in Köttensdorf bei Scheßlitz im Landkreis Bamberg. Sie wurde 1778 gegründet. Es gibt eine Brauerei-Gaststätte und ein Biergarten. mehr zur Brauerei
Memmelsdorf

Brauerei Höhn

Das Bier der Brauerei Höhn wird noch handwerklich, mit Leidenschaft und Erfahrung in einem Holz und Kohle befeuerten Braukessel hergestellt. Das Rezept für das Görchla-Bier wird seit Generationen weit... mehr zur Brauerei
Litzendorf/Lohndorf

Brauerei Hölzlein

Die Brauerei Hölzlein in Lohndorf bei Litzendorf im Landkreis Bamberg befindet sich seit 1781 in Familienbesitz. Zur Brauerei gibt es noch eine Gaststätte mit einem gemütlichen Biergarten. mehr zur Brauerei
Litzendorf

Brauerei Hönig

Die Brauerei Hönig ist eine der ältesten Familienbrauereien Frankens. Sie wurde erstmals 1478 urkundlich belegt und befindet sich seit 1748 im Besitz der Familie Hönig. In der Brauerei werden auf tr... mehr zur Brauerei
Pottenstein

Brauerei Hufeisen

Die Brauerei Hufeisen liegt im schönen Städtchen Pottenstein, das durch atemberaubende Felsenformationen geprägt ist. Die Bierspezialitäten der Brauerei werden seit Generationen nach überlieferten... mehr zur Brauerei
Memmelsdorf/Merkendorf

Brauerei Hummel

Die Brauerei Hummel gibt es bereits seit 1556 und sie befindet sich seit 1846 in Familienbesitz. Die Bierspezialitäten der Brauerei werden ausschließlich nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516... mehr zur Brauerei
Litzendorf/Schammelsdorf

Brauerei Knoblach

Die Privatbrauerei Knoblach liegt in Schammelsdorf bei Litzendorf im Landkreis Bamberg. Hier wird seit 1880 gebraut. In der Brauerei-Gaststätte wird eine fränksiche Küche angeboten. Es gibt auch noch... mehr zur Brauerei
Hirschaid

Brauerei Kraus

Die Bierspezialitäten der Brauerei Kraus werden handwerklich in Hirschaid gebraut. Es werden auch Brauereiführungen angeboten. In der Brauerei-Gaststätte werden fränkische Brotzeiten und Gerichte ange... mehr zur Brauerei
Geisfeld

Brauerei Krug Geisfeld

In der Brauerei Krug wird noch handwerklich Bier gebraut. Das Bier ist nicht in Flaschen erhältlich und ist nur in der Brauerei erhältlich. Es kann aber in einem mitgebrachten Gefäß mitgenommen werde... mehr zur Brauerei
Creußen/Lindenhardt

Brauerei Kürzdörfer

Die Brauerei Kürzdörfer in Lindenhardt ist eine private Kleinstbrauerei mit Tradition. Seit 1866 wird hier nach handwerklicher Brautradition gebraut. In der gemütlichen Brauerei-Gaststätte lassen sic... mehr zur Brauerei
Hallerndorf

Brauerei Lieberth

Das Braurecht für die Brauerei wurde 1679 erteilt. 1787 baute die Brauerei Lieberth eine Sandsteinkeller zur Bierlagerung. An Kreuzberg wurde ein Felsenkeller errichtet, an dem die Bierspezialitäten f... mehr zur Brauerei
Pottenstein

Brauerei Mager

Die Brauerei Mager ist eine Privatbrauerei, die sich seit 1774 im Familienbesitz befindet. Verortet ist die Brauereigaststätte im Luftkurort Pottenstein, der im Landkreis Bayreuth liegt. Das kleine... mehr zur Brauerei
Pretzfeld

Brauerei Meister

Die Privatbrauerei Meister in Unterzaunsbach verbindet Tratition und Moderne. Das Meister Vollbier wird nach einem über Generationen weitergegebenen Rezept gebraut. Nach neuer, eigener Rezeptur wird... mehr zur Brauerei
Forchheim

Brauerei Neder

Die Privatbrauerei Neder in Forchheim wurde bereits 1554 urkundlich erwähnt. Die Familie Neder führt die Brauerei seit 1882. Alle Biere werden mit ausgewählten regionalen Zutaten bester Qualität, han... mehr zur Brauerei
Pretzfeld

Brauerei Nikl

Die Brauerei Nikl ist eine kleine Handwerksbrauerei die 2008 in einem alten Bauernhof eröffnet wurde. Nikl Bräu bietet Brauseminare an. Die Bierspezialitäten der Brauerei sind in ausgewählten Märkten... mehr zur Brauerei
Heiligenstadt i.OFr.

Brauerei Ott

Die Brauerei Ott ist eine fränkische Traditionsbrauerei, die sich seit 1822 im Familienbesitz befindet. Sie liegt im malerischen Leinleitertal im Gemeindeteil Oberleinleiter des Marktes Heiligenstadt... mehr zur Brauerei
Pretzfeld

Brauerei Penning

Die Familienbrauerei besteht seit 1620. Sie liegt in Hetzelsdorf bei Pretzfeld im Landkreis Forchheim. Es gibt eine urige Brauerei-Gaststätte. mehr zur Brauerei
Eggolsheim

Brauerei Pfister

In der Brauerei Pfister in Eggolsheim im Landkreis Forchheim wird seit 1848 mit Herzblut und Leidenschaft Bier gebraut. Die Brauerei-Gaststätte bietet zu den Bierspezialitäten regionale Klassiker und... mehr zur Brauerei
Lohndorf

Brauerei Reh

Die Privatbrauerei Reh braut seit 1901 im Ellertal ihre fränkischen Bierspezialitäten. Es wird mittlerweile in der 4. Generation in Lohndorf einem Ortsteil von Litzendorf im Landkreis Bamberg Bier ge... mehr zur Brauerei

Reh-Bock Hell

Saison: zur Fastenzeit, also ca. von Aschermittwoch bis Karfreitag
Aufseß

Brauerei Reichold

Die Brauerei Reichold ist eine fränkische Kleinbrauerei, die sich seit 1906 im Familienbesitz befindet. Angesiedelt ist Sie im Gemeindeteile Hochstahl der Gemeinde Aufseß, die im Guinness Buch der Rek... mehr zur Brauerei
Hallerndorf

Brauerei Rittmayer

Die Brauerei Rittmayer wurde das erste Mal 1422 urkundlich erwähnt und ist eine der ältesten Familienbrauereien in Deutschland. Es gibt in Hallerndorf auch eine zugehörige Brauerei-Gaststätte und zwe... mehr zur Brauerei
Hallerndorf/Stiebarlimbach

Brauerei Roppelt

Die Biere der Brauerei Roppelt werden nach aktuellen Stand der Technik gebraut. Mit handwerklicher Fertigkeit und viel Erfahrung werden die Biere nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516 aus höchs... mehr zur Brauerei
Roßdorf a. F.

Brauerei Sauer

Die Traditionsbrauerei Sauer in Roßdorf bei Strulldorf hat mehr als 200 Jahre Erfahrung bei der Herstellung fränkischer Bierspezialitäten. Die Biere werden nach dem bayerischen Reinheitsgebot mit hoc... mehr zur Brauerei
Hummeltal

Brauerei Übelhack

Weiglathal ist ein Gemeindeteil von Hummeltal im Landkreis Bayreuth und liegt in der Fränkischen Schweiz. Dort wird seit 1870 das Weiglathaler Bier von der Brauerei Übelhack bezogen und ausgeschenkt.... mehr zur Brauerei
Neunkirchen am Brand

Brauerei Vasold & Schmitt

Die Brauerei Vasold & Schmitt ist seit 1888 ein Privatbrauerei. Die Biere werden nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516 gebraut. mehr zur Brauerei
Merkendorf

Brauerei Wagner

Die Brauerei Wagner ist eine Familienbrauerei aus Merkendorf, einem Gemeindeteil von Memmelsdorf im Landkreis Bamberg. Wagner Bräu wurde schon mehrfach mit dem European Beer Star prämiert. In der Bra... mehr zur Brauerei
Hirschaid/Röbersdorf

Brauerei Weber

Die Tradition der Brauerei Weber in Röbersdorf reicht bis ins Jahr 1800 zurück. In Brauerei-Gaststätte und im Biergarten werden die Bierspezialitäten der Brauerei und Spezialitäten der fränkischen Küc... mehr zur Brauerei
Stadelhofen

Brauerei Will

In der Brauerei Will werden seit 1742 Schederndorfer Bierspezialitäten aus natürlichen Zutaten hergestellt. Nach überlieferten Rezepten wird mit meisterlichem Handwerk nach dem Reinheitsgebot in der... mehr zur Brauerei

Landbock

Saison: zwischen Allerheiligen und Heilig-Drei-König
Hallerndorf

Brauerei Witzgall

Der Brauerei in Schlammersdorf bei Hallerndorf im Landkreis Bamberg wurde im 1761 das Brau- und Schankrecht erteilt. Seit 1898 wird die Brauerei von Familie Witzgall geführt. mehr zur Brauerei
Pegnitz

Brauervereinigung

Die Bierspezialitäten der Brauervereinigung (Böheim) werden aus besten Rohstoffen und Sorgfalt gebraut. Es werden keine chemischen Produkte für die Haltbarkeit eingesetzt. Die Biere der Brauerei werd... mehr zur Brauerei
Hallerndorf/Schnaid

Brauhaus am Kreuzberg

Das Brauhaus am Kreuzberg in Schaid bei Hallerndorf im Landkreis Bamberg geht aus der Brauerei Friedel hervor. Die Brauerei Friedel war früher in der Ortschaft Schaid. Die Keller der Brauerei waren... mehr zur Brauerei
Gräfenberg

Elch Bräu

Seit 2007 werden bei Elch-Bräu auf einer modernen Anlage und mit hochwertigen Rohstoffen naturtrübe Biere gebraut und in der dazugehörigen Brauerei-Gaststätte ausgeschenkt. Auf dem Anwesen gab es wah... mehr zur Brauerei
Ahorntal

Held Bräu

Inmitten der malerischen Landschaft der Fränkischen Schweiz liegt das kleine Örtchen Oberailsfeld, das zur Gemeinde Ahorntal gehört. Dort, im Ailsbachtal, ist die Familienbrauerei Held seit über 300 J... mehr zur Brauerei
Stadelhofen

Hübner Bräu

Hübner Bräu ist eine Privatbrauerei, die sich seit über 200 Jahren in Familienbesitz befindet. Die Biere werden nach alten Familienrezepten gebraut, welche von Generation zu Generation weitergegeben w... mehr zur Brauerei
Pegnitz

Jura Bräu

Jura Bräu ist seit 1900 eine Privatbrauerei. Sie war damals in Pegnitz unter dem Namen Brauerei Knopf bekannt. Die Bierspezialitäten der Brauerei werden traditionell hergestellt. Eine Besonderheit ist... mehr zur Brauerei
Aufseß

Kathi Bräu

Kathi Bräu mit der gleichnamigen Gastwirtschaft liegt im Gemeindeteile Heckenhof der Gemeinde Aufseß. Hier treffen sich Motorradfahrer, Wanderer, Urlauber, Familien und viele mehr. Vor den alten Mauer... mehr zur Brauerei
Weißenohe

Klosterbrauerei Weißenohe

Die Klosterbrauerei Weißenohe stellt seit Jahrhunderten mit Erfahrung, handwerklichen Können und reinem Quellwasser Bierspezialitäten her. Es werden heimisches Malz, Hopfen und eigenes Quellwasser ver... mehr zur Brauerei
Waischenfeld

Krug Bräu

Krug-Bräu ist eine Privatbrauerei, die seit 1834 ein fester Bestandteil der Fränkisch Schweiz ist. In der Traditionsbrauerei ist das Brauen der Biere eine Herzensangelegenheit und wird mit Leidenschaf... mehr zur Brauerei
Gräfenberg

Lindenbräu

Bei der Brauerei Lindenbräu in Gräfenberg steht die Liebe und Leidenschaft zum handwerklich gebraute Bier an erster Stelle. Zur Herstellung werden nur beste Zutaten aus nachvollziehbarer Herstellung v... mehr zur Brauerei
Buttenheim

Löwenbräu Buttenheim

Die Brauerei Löwenbräu in Buttenheim ist seit 1880 ein Familienunternehmen, das von einer Generation an die nächste weitergegeben wird. Die Bierspezialitäten werden traditionell nach dem bayerischen... mehr zur Brauerei
Buttenheim

Meusel Bräu

Die Brauerei Meusel in Dreuschendorf bei Buttenheim im Landkreis Bamberg gehört zu den größeren Brauereien der Fränkischen Schweiz. Der Traditionsbetrieb wurde bereits 1579 gegründet. Die Biere werde... mehr zur Brauerei
Ahorntal

Nanni Bräu

Nanni Bräu in Freiahorn im Ahorntal gehört zu den kleinsten Brauereien der Fränkischen Schweiz. Die Biere werden Handwerklich gebraut. mehr zur Brauerei
Pottenstein

Säger Bräu

Säger Bräu liegt in Weidenloh in der Gemeinde Pottenstein im Landkreis Bayreuth. Die Brauerei ist noch jung, denn sie wurde erst 2022 in Betrieb genommen. Die Bierspezialitäten von der Brauerei Säger... mehr zur Brauerei
Scheßlitz

Schmitt Bräu

Schmitt Bräu liegt in Scheßlitz im Landkreis Bamberg unterhalb der Giechburg. Es gibt eine urig eingerichtete Gastwirtschaft mit fränkischer Küche. mehr zur Brauerei
Waischenfeld

Schroll Bräu

Die Brauerei Schroll in Nankendorf in der Gemeinde Waischenfeld im Landkreis Bayreuth ist eine private Kleinbrauerei, die seit 1848 als Familienbetrieb geführt wird. Das Bier wird leidenschaftlich mit... mehr zur Brauerei
Ebermannstadt

Schwanenbräu

Die Bierspezialitäten der Brauerei Schwanenbräu in Ebermannstadt werden nach alter Tradition, gut gehüteten Geheimrezepten, großer Sorgfalt und Traditionsbewusstsein gebraut. Das Brauhaus der Brauerei... mehr zur Brauerei

Bock

Saison: in der Weihnachtszeit
Strullendorf

Spiegel Bräu

Spiegel Bräu wurde 2019 in Strullendorf gegründet. Auf einer kleinen Brauanlage entstehen die Rezepte für die Bierspezialitäten. Auf einer professionellen Anlage werden dann größere Mengen nach den Re... mehr zur Brauerei
Buttenheim

St. GeorgenBräu

Die Familienbrauerei wurde 1624 in Buttenheim im Landkreis Bamberg gegründet und ist eine der ältesten in Franken. Eingebraut wird traditionell nach alten Rezepten mit besten Rohstoffen und eigenem Q... mehr zur Brauerei
Aufseß/Sachsendorf

Stadter Bräu

Die Brautradition der Brauerei Stadter reicht bis ins Jahr 1884 zurück. Sie ist im Gemeindeteile Sachsendorf der Gemeinde Aufseß angesiedelt. Das Bier der Brauerei wir hier noch in einem holzgefeuert... mehr zur Brauerei
Ahorntal

Stöckel Bräu

Die Brauerei Stöckel ist Bestandteil des Ahorntaler Brauereinwegs und bildet zusammen mit der gleichnamigen Gaststätte einen attraktiven Anlaufpunkt für Bierliebhaber. Eingebettet ist die Brauerei in... mehr zur Brauerei
Pottenstein

Wagner Bräu

Das Bier der Wagner Bräu - Bruckmayers Urbräu wird im Lohnbrauverfahren hergestellt. In der Gaststätte Urbäu wird Herzhaftes und Deftiges im Brauerei-Ambiente geboten. Ein Biergarten lädt in den warme... mehr zur Brauerei

Du möchtest dieses Bier bewerten oder als probiert markieren?

Mit einem kostenlosen Account auf embierisch.de entdeckst du die Vielfalt der Fränkischen Schweiz ganz neu:

  • Behalte den Überblick über alle deine probierten Biere.
  • Bewerte deine Favoriten und finde neue Geheimtipps.
  • Hast du schon alle Biere der Region versucht?